Le riforme effettuate sono state fatte per ripristinare i dettagli originali che erano andati perduti, quindi potremmo dire che è conservato com'era allora, con le piastrelle in rilievo realizzate nel 1922 e il suo famoso slogan: "Mangiare bene ed economico, San Millán 4". L'interno mantiene anche l'aspetto tradizionale con la sua cantina in mattoni, fotografie della vecchia Madrid, reliquie delle prime radio in Spagna e altri campioni dell'epoca.

DAL 1857 “San Millán 4, per mangiare bene ed a buon mercato” Taverna familiare fondata dagli asturiani nella periferia del Rastro, nel 1857, era un punto d'incontro per i venditori di pesce dei mercati vicini e una delle taverne più antiche di Madrid. Le riforme effettuate sono state fatte per ripristinare i dettagli originali che erano andati perduti, quindi potremmo dire che è conservato com'era allora, con le piastrelle in rilievo realizzate nel 1922 e il suo famoso slogan: "Mangiare bene ed economico, San Millán 4". L'interno mantiene anche l'aspetto tradizionale con la sua cantina in mattoni, fotografie della vecchia Madrid, reliquie delle prime radio in Spagna e altri campioni dell'epoca.