Percorsi attraverso Madrid

Madrid ha celebrato la sesta edizione della Ruta de la Sardina del Carnevale con la partecipazione di quasi cento ristoranti, pasticcerie e mercati comunali . L'iniziativa, promossa dal Comune di Madrid in collaborazione con ACYRE Madrid , è culminata nel concorso "Sardine del Carnevale 2026" presso il Mercato Municipale di Guzmán el Bueno , dove sono state premiate le migliori creazioni dolci e salate a base di sardine. La delegata Engracia Hidalgo ha sottolineato la capacità della gastronomia madrilena di fondere tradizione e innovazione attorno a uno dei simboli più rappresentativi del Carnevale.