Las reformas efectuadas se han hecho para restituir detalles originales que se habían perdido, así que podríamos decir que está conservada tal como era entonces, con los azulejos en relieve realizados en 1922 y su famoso eslogan: “Para comer bien y barato San Millán 4”. El interior también mantiene el aspecto tradicional con su cava de ladrillo, fotografías del antiguo Madrid, reliquias de las primeras radios de España y otras muestras de la época.