L'azienda si chiamerà Hijos de Casimiro Mahou e l'attività sarà dedicata non solo alla produzione e spedizione di birra, ma anche alla produzione di ghiaccio. Non c'è da stupirsi, visto che Casimiro Mahou, padre dei fondatori della saga della birra, aveva gestito anni prima una fabbrica di vapore artificiale con ghiaccio. La seconda e la terza decade del secolo scorso videro Casimiro Mahou García, figlio di uno dei fondatori dell'azienda, dirigere la fabbrica e ampliare l'azienda di famiglia. Alla sua morte, negli anni '40, il figlio Alfredo Mahou prese in mano le redini dell'azienda: sotto la sua direzione, Mahou si trasformò in Società per Azioni alla fine degli anni '50, quando la produzione conobbe un notevole sviluppo che portò alla costruzione di un nuovo stabilimento sul Paseo Imperial, nella zona di Manzanares, in grado di sostenere il boom della domanda di birra. Questa fabbrica sarebbe presto diventata l'unica in funzione a Madrid. La popolarità della birra Mahou nelle case e nei bar di Madrid (l'onnipresente caña!) da allora non ha smesso di crescere: oggi diventando il più grande gruppo birraio spagnolo (Mahou San Miguel) il marchio appare indissolubilmente legato al consumo di questa bevanda nell'immaginario popolare , soprattutto a Madrid.

SINCE 1890 La birra madrilena per eccellenza La storia di Cervezas Mahou inizia nel 1890 con la costruzione della sua ormai leggendaria fabbrica al numero 29 di Calle Amaniel, con le facciate che si affacciano su Calle del Limón e Calle Montserrat. L'azienda si chiamerà Hijos de Casimiro Mahou e l'attività sarà dedicata non solo alla produzione e spedizione di birra, ma anche alla produzione di ghiaccio. Non c'è da stupirsi, visto che Casimiro Mahou, padre dei fondatori della saga della birra, aveva gestito anni prima una fabbrica di vapore artificiale con ghiaccio. La seconda e la terza decade del secolo scorso videro Casimiro Mahou García, figlio di uno dei fondatori dell'azienda, dirigere la fabbrica e ampliare l'azienda di famiglia. Alla sua morte, negli anni '40, il figlio Alfredo Mahou prese in mano le redini dell'azienda: sotto la sua direzione, Mahou si trasformò in Società per Azioni alla fine degli anni '50, quando la produzione conobbe un notevole sviluppo che portò alla costruzione di un nuovo stabilimento sul Paseo Imperial, nella zona di Manzanares, in grado di sostenere il boom della domanda di birra. Questa fabbrica sarebbe presto diventata l'unica in funzione a Madrid. La popolarità della birra Mahou nelle case e nei bar di Madrid (l'onnipresente caña!) da allora non ha smesso di crescere: oggi divenuto il più grande gruppo birraio spagnolo (Mahou San Miguel), il marchio appare indissolubilmente legato al consumo di questa bevanda nel popolare immaginazione, soprattutto a Madrid.