Il negozio passa attraverso diversi proprietari fino a quando, finalmente, diventa proprietà dell'attuale famiglia per mano di Andrés de las Heras. Divenne commesso a Casa Pérez e quando il suo capo morì, decise di acquistare il negozio e rilevarlo, diventando Mantequería Andrés. Attualmente, sono i bambini a spedire tutti i tipi di prodotti naturali in uno stabilimento tradizionale: miele puro, sobaos della Cantabria, conserve artigianali, latte fresco delle montagne di Madrid raccolto quotidianamente, yogurt artigianali dei Paesi Baschi, arance portate da Valencia , Villajoyosa cioccolatini, ecc.

DAL 1870 Un museo della gastronomia più esclusiva. Inizia come generi alimentari, come recita la licenza municipale rilasciata a nome di Alejandro Cos. Il negozio passa attraverso diversi proprietari fino a quando, finalmente, diventa proprietà dell'attuale famiglia per mano di Andrés de las Heras. Andrés è arrivato a Madrid a tredici anni, con una valigia di legno e tanta voglia di lavorare. Divenne commesso a Casa Pérez e quando il suo capo morì, decise di acquistare il negozio e rilevarlo, diventando Mantequería Andrés. Attualmente, sono i bambini a spedire tutti i tipi di prodotti naturali in uno stabilimento tradizionale: miele puro, sobaos della Cantabria, conserve artigianali, latte fresco delle montagne di Madrid raccolto quotidianamente, yogurt artigianali dei Paesi Baschi, arance portate da Valencia , Villajoyosa cioccolatini, ecc.