Ramón García Rodríguez, iniziatore della saga familiare che continua ancora oggi, rilevò nel 1899 un'attività che da tempo operava come enoteca e che trasformò in osteria, ufficializzandone il trasferimento per 48 duros. Nel 1940 Ramón García passò lo stabilimento a suo figlio José, che gestì l'osteria per vent'anni, fino a quando suo figlio e nipote del fondatore, José García García, rilevò l'attività nel 1961. L'attività dell'azienda acquisendo e riformando il piano che era sopra la taverna, dedicandolo a matrimoni, battesimi, comunioni e altri eventi. Negli anni Novanta del secolo scorso, la taverna rioccuperà il suo spazio originario, il piano terra dell'edificio, dedicandosi al presente per mantenere la tradizione dei bar di tapas e dei ristoranti di cucina casalinga. Già nel ventunesimo secolo, la quarta generazione della famiglia, i due figli dei coniugi García, avrebbe affiancato i genitori nell'attività, formando tutti e quattro la società che avrebbe gestito l'azienda e che avrebbe assicurato la continuità della la linea familiare diretta ancora oggi con il lontano fondatore dell'originaria osteria.

DAL 1899 Un trasferimento di 48 duros Possiamo trovare la Taberna Pepe nella Ronda de Valencia, parete a parete con uno degli unici due stabilimenti balneari ancora in funzione oggi a Madrid. Ramón García Rodríguez, iniziatore della saga familiare che continua ancora oggi, rilevò nel 1899 un'attività che da tempo operava come enoteca e che trasformò in osteria, ufficializzandone il trasferimento per 48 duros. Nel 1940 Ramón García passò lo stabilimento a suo figlio José, che gestì l'osteria per vent'anni, fino a quando suo figlio e nipote del fondatore, José García García, rilevò l'attività nel 1961. L'attività dell'azienda acquisendo e riformando il piano che era sopra la taverna, dedicandolo a matrimoni, battesimi, comunioni e altri eventi. Negli anni Novanta del secolo scorso, la taverna rioccuperà il suo spazio originario, il piano terra dell'edificio, dedicandosi al presente per mantenere la tradizione dei bar di tapas e dei ristoranti di cucina casalinga. Già nel ventunesimo secolo, la quarta generazione della famiglia, i due figli dei coniugi García, avrebbe affiancato i genitori nell'attività, formando tutti e quattro la società che avrebbe gestito l'azienda e che avrebbe assicurato la continuità della la linea familiare diretta fino ai giorni nostri con il lontano fondatore dell'osteria originaria.