Ramón García Rodríguez, initiateur de la saga familiale qui se poursuit à ce jour, a repris en 1899 une entreprise qui fonctionnait comme caviste depuis un certain temps et qu'il a transformée en taverne, officialisant son transfert pour 48 duros. En 1940, Ramón García a transmis l'établissement à son fils José, qui a dirigé la taverne pendant vingt ans, jusqu'à ce que son fils et petit-fils du fondateur, José García García, reprenne l'entreprise en 1961. L'activité de l'entreprise d'acquisition et de réforme de la étage qui était au-dessus de la taverne, le dédiant aux mariages, baptêmes, communions et autres événements. Dans les années 90 du siècle dernier, la taverne réoccupait son espace d'origine, le rez-de-chaussée du bâtiment, se consacrant au présent pour maintenir la tradition des bars à tapas et des restaurants de cuisine maison. Déjà au XXIe siècle, la quatrième génération de la famille, les deux fils du couple García, rejoindrait leurs parents dans l'entreprise, les quatre formant l'entreprise qui gérerait l'entreprise et qui assurerait la continuité de la lignée familiale directe à ce jour avec le lointain fondateur de la taverne d'origine.

DEPUIS 1899 Un transfert de 48 duros Nous pouvons trouver la Taberna Pepe dans la Ronda de Valencia, mur à mur avec l'un des deux seuls bains publics encore en activité à Madrid. Ramón García Rodríguez, initiateur de la saga familiale qui se poursuit à ce jour, a repris en 1899 une entreprise qui fonctionnait comme caviste depuis un certain temps et qu'il a transformée en taverne, officialisant son transfert pour 48 duros. En 1940, Ramón García a transmis l'établissement à son fils José, qui a dirigé la taverne pendant vingt ans, jusqu'à ce que son fils et petit-fils du fondateur, José García García, reprenne l'entreprise en 1961. L'activité de l'entreprise d'acquisition et de réforme de la étage qui était au-dessus de la taverne, le dédiant aux mariages, baptêmes, communions et autres événements. Dans les années 90 du siècle dernier, la taverne réoccupait son espace d'origine, le rez-de-chaussée du bâtiment, se consacrant au présent pour maintenir la tradition des bars à tapas et des restaurants de cuisine maison. Déjà au XXIe siècle, la quatrième génération de la famille, les deux fils du couple García, rejoindrait leurs parents dans l'entreprise, les quatre formant l'entreprise qui gérerait l'entreprise et qui assurerait la continuité de la lignée familiale directe à ce jour avec le lointain fondateur de la taverne d'origine.