L'entreprise s'appellerait Hijos de Casimiro Mahou, et l'entreprise serait dédiée non seulement à la production et à l'expédition de bière, mais aussi à la production de glace. Ce n'est pas surprenant, puisque Casimiro Mahou, père des fondateurs de la saga de la bière, avait dirigé une usine de vapeur de glace artificielle des années auparavant. Les deuxième et troisième décennies du siècle dernier ont vu Casimiro Mahou García, fils de l'un des fondateurs de l'entreprise, diriger l'usine et développer l'entreprise familiale. A sa mort, dans les années 1940, son fils Alfredo Mahou reprend les rênes de l'entreprise : sous sa direction, Mahou devient une société anonyme à la fin des années 1950, lorsque la production connaît un essor remarquable qui conduit à la construction d'une nouvelle usine du Paseo Imperial, dans le quartier de Manzanares, capable de supporter le boom de la demande de bière. Cette usine deviendra bientôt la seule en activité à Madrid. La popularité de la bière Mahou dans les foyers et les bars madrilènes (l'omniprésente caña !) n'a cessé de croître depuis : devenant aujourd'hui le plus grand groupe brassicole espagnol (Mahou San Miguel), la marque apparaît inextricablement liée à la consommation de cette boisson dans le milieu populaire imagination, surtout à Madrid.

DEPUIS 1890 La bière madrilène par excellence L'histoire de Cervezas Mahou commence en 1890 avec la construction de sa désormais légendaire usine au numéro 29 de la Calle Amaniel, dont les façades donnent sur la Calle del Limón et la Calle Montserrat. L'entreprise s'appellerait Hijos de Casimiro Mahou, et l'entreprise serait dédiée non seulement à la production et à l'expédition de bière, mais aussi à la production de glace. Ce n'est pas surprenant, puisque Casimiro Mahou, père des fondateurs de la saga de la bière, avait dirigé une usine de vapeur de glace artificielle des années auparavant. Les deuxième et troisième décennies du siècle dernier ont vu Casimiro Mahou García, fils de l'un des fondateurs de l'entreprise, diriger l'usine et développer l'entreprise familiale. A sa mort, dans les années 1940, son fils Alfredo Mahou reprend les rênes de l'entreprise : sous sa direction, Mahou devient une société anonyme à la fin des années 1950, lorsque la production connaît un essor remarquable qui conduit à la construction d'une nouvelle usine du Paseo Imperial, dans le quartier de Manzanares, capable de supporter le boom de la demande de bière. Cette usine deviendra bientôt la seule en activité à Madrid. La popularité de la bière Mahou dans les foyers et les bars madrilènes (l'omniprésente caña !) n'a cessé de croître depuis : devenant aujourd'hui le plus grand groupe brassicole espagnol (Mahou San Miguel), la marque apparaît inextricablement liée à la consommation de cette boisson dans le milieu populaire imagination, surtout à Madrid.