O estabelecimento original situava-se no número 149 da rua Fuencarral, coexistindo com a cabraria de Manuel Iravedra e a taberna de Ramón Ortiz, o que dá uma ideia da heterogeneidade do comércio madrileno nas ruas no início do século passado. Em 1916, a atividade da loja foi ampliada para a oficina de roupas e azuis de Vergara. Na verdade, este ano o negócio adotou o nome Azules de Vergara, que sobrevive até hoje. Como “azul de Vergara” era conhecido o tecido azul característico e forte, indicado para trabalhos pesados, que os trabalhadores e pescadores usavam, que era amplamente produzido na cidade guipuzcoana de Vergara, de onde tirou o nome, e que mais tarde derivaria no agora clássico macacão de trabalho azul. Para afirmar a versatilidade e resistência das roupas da Azules de Vergara, seus anúncios na imprensa em 1919 já a proclamavam como a “Primeira casa em ternos para combinações de mecânicos e motociclistas”. Hoje este negócio continua a ser dirigido por Javier Martín Manso, a última geração da saga familiar que tomou conta do estabelecimento na segunda metade do século XX.