Andrés chegou a Madrid aos treze anos, com uma mala de madeira e muita vontade de trabalhar. Tornou-se balconista na Casa Pérez e quando seu patrão morreu decidiu comprar a loja e assumir o comando dela, tornando-se Mantequería Andrés. Actualmente, são as crianças que num estabelecimento tradicional vendem todo o tipo de produtos naturais: mel não adulterado, sobaos da Cantábria, conservas artesanais, leite fresco das montanhas de Madrid recolhido diariamente, iogurtes artesanais do País Basco, laranjas trazidas de Valência, Chocolates Villajoyosa, etc.