WORKSHOP "HOST A PLATE": LA GASTRONOMIA COLOMBIANA ARRIVA AL MERCATO DI CHAMBERÍ
27/02/2025
Il 5 marzo il Mercato di Chamberí ospiterà il laboratorio culinario "Acoge un plato" , un evento in cui i partecipanti potranno conoscere la cultura colombiana attraverso la sua cucina tradizionale. Durante la sessione imparerai a preparare alcune delle ricette più rappresentative del Paese, esplorandone la storia e gli ingredienti che le rendono uniche.
Il workshop, che si svolgerà dalle 18:30 alle 20:30 , offrirà un'esperienza pratica in cui i partecipanti potranno preparare e degustare i seguenti piatti:
- Empanadas colombiane di manzo e pollo : una versione esclusiva di questo piatto popolare, con un composto di patate all'interno e una consistenza croccante.
- Plátanos aborrajados : platano maturo ripieno di formaggio e impanato, una ricetta emblematica della gastronomia colombiana.
- Arepas all'uovo : una preparazione tipica della regione caraibica, con un impasto ripieno di uova che richiede abilità nella sua preparazione.
- Ceviche di gamberi : un piatto rinfrescante dall'intenso sapore agrumato, preparato con gamberi, limone e coriandolo.
- Aguapanela e succo di lulo : due bevande tradizionali colombiane, note per il loro sapore autentico e la semplicità di preparazione.
L'evento vedrà la collaborazione di Insurgente , bancarella del Mercato di Chamberí che si è affermata come uno dei punti di riferimento gastronomici della capitale.
"Acoge un plato" si propone come un'opportunità per scoprire la ricchezza culinaria della Colombia e apprendere tecniche di cucina in un ambiente amichevole e partecipativo. I posti sono limitati, pertanto si consiglia di registrarsi in anticipo.
