ATELIER « HOST A PLATE » : LA GASTRONOMIE COLOMBIENNE ARRIVE AU MARCHÉ DE CHAMBERÍ

27/02/2025

Le 5 mars, le Marché de Chamberí accueillera l'atelier culinaire « Acoge un plato » , un événement au cours duquel les participants pourront découvrir la culture colombienne à travers sa cuisine traditionnelle. Au cours de la session, vous apprendrez à préparer certaines des recettes les plus représentatives du pays, en explorant leur histoire et les ingrédients qui les rendent uniques.

L'atelier, qui se déroulera de 18h30 à 20h30 , offrira une expérience pratique où les participants pourront préparer et déguster les plats suivants :

• Empanadas colombiennes au bœuf et au poulet : une version signature de ce plat populaire, avec un mélange de pommes de terre à l'intérieur et une texture croquante.
• Plátanos aborrajados : plantains mûrs farcis au fromage et panés, une recette emblématique de la gastronomie colombienne.
• Arepas aux œufs : une préparation typique de la région des Caraïbes, avec une pâte farcie aux œufs qui nécessite de l'habileté dans sa préparation.
• Ceviche de crevettes : Un plat rafraîchissant avec une saveur intense d'agrumes, composé de crevettes, de citron et de coriandre.
• Aguapanela et jus de lulo : deux boissons traditionnelles colombiennes, connues pour leur saveur authentique et leur simplicité de préparation.

L'événement comptera sur la collaboration d' Insurgente , un stand du Marché de Chamberí qui s'est imposé comme l'une des références gastronomiques de la capitale.

« Acoge un plato » se présente comme une opportunité de découvrir la richesse culinaire de la Colombie et d'apprendre des techniques de cuisine dans une ambiance conviviale et participative. Les places étant limitées, il est recommandé de s'inscrire à l'avance.