WORKSHOP „HOST A PLATE“: KOLUMBISCHE GASTRONOMIE KOMMT AUF DEN CHAMBERÍ-MARKT

27.02.2025

Am 5. März findet auf dem Chamberí-Markt der kulinarische Workshop „Acoge un plato“ statt, eine Veranstaltung, bei der die Teilnehmer die kolumbianische Kultur anhand ihrer traditionellen Küche kennenlernen können. Während der Sitzung lernen Sie, wie Sie einige der repräsentativsten Rezepte des Landes zubereiten, und erfahren mehr über ihre Geschichte und die Zutaten, die sie einzigartig machen.

Der Workshop, der von 18:30 bis 20:30 Uhr stattfindet, bietet eine praktische Erfahrung, bei der die Teilnehmer die folgenden Gerichte zubereiten und probieren können:

• Kolumbianische Empanadas mit Rindfleisch und Hühnchen : Eine besondere Version dieses beliebten Gerichts mit einer Kartoffelmischung im Inneren und einer knusprigen Textur.
• Plátanos aborrajados : reife, mit Käse gefüllte und panierte Kochbanane, ein emblematisches Rezept der kolumbianischen Gastronomie.
• Eier-Arepas : eine typische Zubereitung aus der Karibik, mit einem mit Ei gefüllten Teig, dessen Zubereitung Geschick erfordert.
• Garnelen-Ceviche : Ein erfrischendes Gericht mit intensivem Zitrusgeschmack, zubereitet mit Garnelen, Zitrone und Koriander.
• Aguapanela und Lulo-Saft : zwei traditionelle kolumbianische Getränke, bekannt für ihren authentischen Geschmack und ihre einfache Zubereitung.

Bei der Veranstaltung wird mit Insurgente zusammengearbeitet, einem Stand auf dem Markt von Chamberí, der sich als eine der gastronomischen Referenzen in der Hauptstadt etabliert hat.

„Acoge un plato“ bietet die Möglichkeit, die kulinarische Vielfalt Kolumbiens zu entdecken und Kochtechniken in einem freundlichen und partizipativen Umfeld zu erlernen. Da die Plätze begrenzt sind, empfiehlt sich eine vorherige Anmeldung.