TALLER "ACOGE UN PLATO": LA GASTRONOMÍA COLOMBIANA LLEGA AL MERCADO DE CHAMBERÍ

27/02/2025

El próximo 5 de marzo, el Mercado de Chamberí acogerá el taller gastronómico "Acoge un plato", un evento en el que los asistentes podrán conocer la cultura colombiana a través de su cocina tradicional. Durante la sesión, se aprenderá a elaborar algunas de las recetas más representativas del país, explorando su historia y los ingredientes que las hacen únicas.

El taller, que tendrá lugar de 18:30h a 20:30h, ofrecerá una experiencia práctica donde los participantes podrán preparar y degustar los siguientes platos:

• Empanadas colombianas de carne y pollo: una versión característica de este popular plato, con una mezcla de patata en su interior y una textura crujiente.
• Plátanos aborrajados: plátano maduro relleno de queso y rebozado, una receta emblemática de la gastronomía colombiana.
• Arepas de huevo: una preparación típica de la región caribeña, con una masa rellena de huevo que requiere destreza en su elaboración.
• Ceviche de camarones: un plato refrescante con un intenso sabor cítrico, elaborado con gambas, limón y cilantro.
• Aguapanela y zumo de lulo: dos bebidas tradicionales de Colombia, conocidas por su sabor auténtico y su sencillez en la preparación.

El evento contará con la colaboración de Insurgente, un puesto del Mercado de Chamberí que se ha consolidado como una de las referencias gastronómicas en la capital.

"Acoge un plato" se presenta como una oportunidad para descubrir la riqueza culinaria de Colombia y aprender técnicas de cocina en un entorno cercano y participativo. Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda realizar la inscripción con antelación.