L'INDUSTRIA ALBERGHIERA DI MADRID PREMIA 21 NUOVI MEMBRI PLATINUM AI 4° PLATINUM AWARDS
01/10/2025
La Galleria di Vetro del Palazzo di Cibeles è diventata la cornice della celebrazione della quarta edizione dei Madrid Platinum Hospitality Awards , un omaggio agli stabilimenti che fanno parte dell'associazione da oltre 25 anni e che hanno plasmato l'identità gastronomica della capitale.
In questa edizione si sono aggiunti 21 nuovi membri Platinum , tra cui locali emblematici come Docamar, La Castela, Bodega La Ardosa, Los Gatos, Café de los Austrias e Casa Manolo , che hanno ricevuto riconoscimenti per la loro carriera e lealtà.
All'evento, presentato da Elena León , ha partecipato il presidente di Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio , che ha sottolineato la difficile situazione delle piccole imprese del settore: "Il 92% delle attività ricettive di Madrid ha meno di cinque dipendenti e solo negli ultimi due anni 3.100 attività hanno chiuso. Pertanto, sostenerle e fornire loro gli strumenti per sopravvivere è più necessario che mai".
Anche il sindaco di Madrid, José Luis Martínez-Almeida , ha partecipato al gala, sottolineando che "Madrid è oggi la città con la migliore cucina del mondo", sottolineando il contributo di bar, taverne e ristoranti al dinamismo della città.
Premi speciali e nuove categorie
La cerimonia ha incluso anche la consegna dei Green Platinum Awards , che premiano i progetti impegnati nella sostenibilità. Quest'anno, i vincitori sono stati Macadamia Catering e Mendrugo , due esempi di innovazione culinaria responsabile.
Inoltre, il Gruppo Mahou San Miguel ha ricevuto il premio Mahou Platino 2025 per il suo storico sostegno al settore alberghiero di Madrid.
Cultura e gastronomia, unite
Uno degli annunci più significativi della serata è stato l'accordo tra Madrid Hospitality e l' Assessorato alla Cultura, Turismo e Sport del Comune , che consentirà ai ristoranti Platino e ad altre attività commerciali di unirsi come "Strutture Impegnate nella Cultura" , diventando vetrine della vita culturale della città.
Il gala si è concluso con un brindisi collettivo e un messaggio sentito: un invito a tornare sempre in quei bar, caffè e ristoranti che fanno parte della memoria e del cuore di Madrid.