MADRID HOTELINDUSTRIE EHRT 21 NEUE PLATINUM-MITGLIEDER BEI DEN 4. PLATINUM AWARDS AUS

01.10.2025

Die Glasgalerie des Cibeles-Palastes wurde zum Schauplatz einer Feier zur vierten Ausgabe der Madrid Platinum Hospitality Awards , einer Hommage an die Einrichtungen, die seit mehr als 25 Jahren Teil der Vereinigung sind und die gastronomische Identität der Hauptstadt geprägt haben.

In dieser Ausgabe wurden 21 neue Platin-Mitglieder hinzugefügt, darunter symbolträchtige Veranstaltungsorte wie Docamar, La Castela, Bodega La Ardosa, Los Gatos, Café de los Austrias und Casa Manolo , die Anerkennung für ihre Karriere und Loyalität erhielten.

An der von Elena León moderierten Veranstaltung nahm auch der Präsident der Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio , teil, der auf die Notlage der kleinen Unternehmen in diesem Sektor hinwies: „92 % der Gastronomiebetriebe in Madrid haben weniger als fünf Angestellte, und allein in den letzten zwei Jahren haben 3.100 Betriebe geschlossen. Daher ist es wichtiger denn je, sie zu unterstützen und ihnen die Mittel zum Überleben zu geben.“

Der Bürgermeister von Madrid, José Luis Martínez-Almeida , nahm ebenfalls an der Gala teil und betonte, dass „Madrid heute die Stadt mit dem besten Essen der Welt ist“, und hob den Beitrag der Bars, Tavernen und Restaurants zur Dynamik der Stadt hervor.

Sonderpreise und neue Kategorien

Im Rahmen der Zeremonie wurden auch die Green Platinum Awards verliehen, mit denen Projekte ausgezeichnet werden, die sich für Nachhaltigkeit einsetzen. In diesem Jahr gingen die Gewinner an Macadamia Catering und Mendrugo , zwei Beispiele für verantwortungsvolle kulinarische Innovation.

Darüber hinaus erhielt die Mahou San Miguel Group den Mahou Platino 2025- Preis für ihre historische Unterstützung der Madrider Hotelbranche.

Kultur und Gastronomie vereint

Eine der wichtigsten Ankündigungen des Abends war die Vereinbarung zwischen Madrid Hospitality und der Abteilung für Kultur, Tourismus und Sport des Stadtrats , die es Platino-Restaurants und anderen Unternehmen ermöglicht, sich als „der Kultur verpflichtete Einrichtungen“ anzumelden und so zu Schaufenstern des kulturellen Lebens der Stadt zu werden.

Die Gala endete mit einem gemeinsamen Toast und einer herzlichen Botschaft: einer Einladung, immer wieder in die Bars, Cafés und Restaurants zurückzukehren, die Teil der Erinnerung und des Herzens Madrids sind.