CHEFS ON FIRE: IL FESTIVAL GASTRONOMICO CHE UNISCE SAPORI E MUSICA ARRIVA A MADRID
01/10/2024
Il Giardino Botanico Reale Alfonso XIII , situato presso l'Università Complutense di Madrid, ospiterà la prima edizione del festival gastronomico Chefs on Fire nella capitale il 5 e 6 ottobre. Questo evento, che riscuote successo da sei anni in Portogallo, si è affermato come punto di riferimento internazionale nel tempo libero gastronomico. Ora arriva a Madrid con una proposta che fonde gastronomia e musica in un ambiente naturale e sostenibile , evidenziando l'uso del fuoco e della legna da ardere come filo conduttore.
Chefs on Fire riunisce 20 grandi figure della scena gastronomica , nazionale e internazionale, che lasceranno le loro cucine per cucinare esclusivamente con fuoco e legna. Tra barbecue, grigliate e falò, gli chef prepareranno i loro piatti dal vivo, permettendo ai partecipanti di osservare, parlare e imparare da questi maestri culinari. Questa edizione vedrà la presenza di rinomati chef internazionali come Janaína Torres , di A Casa do Porco (1 stella verde Michelin, San Paolo), e Tekuna Gachechiladze , conosciuta come la "Regina della moderna cucina georgiana".
Il talento nazionale sarà rappresentato da chef come Lucía Freitas di A Tafona, Javi Estévez di La Tasquería, Carlos Casillas di Barro , Miguel Carretero di Santerra e Iñigo Urrechu di Urrechu. Parteciperanno anche Juan D'Onofrio del Chispa Bistró , Roberto Foronda del Tripea e Rafa Panatieri della Sartoria Panatieri. In collaborazione con Turismo de Portugal e Turismo de Cascais, l'evento vedrà la presenza di importanti chef portoghesi come Henrique Sá Pessoa , Vasco Coelho Santos , João Rodrigues e Tiago Penão .
La diversità culinaria sarà uno dei punti di forza del festival, che offrirà di tutto, dagli arrosti ai piatti vegetariani, dai dolci, alle pizze e al sushi. Inoltre, 12 ristoranti di Madrid parteciperanno all'evento , presentando i loro "Bites" , piccole degustazioni dei loro piatti più emblematici adattati allo stile del festival.
L'esperienza gastronomica di Chefs on Fire sarà completata da un variegato programma musicale . Artisti come Pájaro Sunrise , La Perra Blanco , Caballo Prieto Azabache , Coni Lechner e Ariel Brínguez , Pedro Ricardo , Andrea Buenavista , Nola Brand Bass , Guacamayo Tropical e Jazzin' Club riempiranno lo spazio con le loro melodie, creando atmosfere uniche che fondono i generi ed energie.