CHEFS ON FIRE: EL FESTIVAL GASTRONÓMICO QUE FUSIONA SABOR Y MÚSICA LLEGA A MADRID
01/10/2024
El Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, ubicado en la Universidad Complutense de Madrid, acogerá los días 5 y 6 de octubre la primera edición en la capital del festival gastronómico Chefs on Fire. Este evento, que ha sido un éxito durante seis años en Portugal, se ha consolidado como un referente internacional en el ocio gastronómico. Ahora llega a Madrid con una propuesta que fusiona gastronomía y música en un entorno natural y sostenible, destacando el uso del fuego y la leña como hilos conductores.
Chefs on Fire reúne a 20 grandes figuras del panorama gastronómico, tanto nacionales como internacionales, quienes saldrán de sus cocinas para cocinar exclusivamente con fuego y leña. Entre barbacoas, parrillas y hogueras, los chefs elaborarán sus platos en directo, permitiendo a los asistentes observar, conversar y aprender de estos maestros culinarios. Esta edición contará con la presencia de reconocidos cocineros internacionales como Janaína Torres, de A Casa do Porco (1 estrella Verde Michelin, São Paulo), y Tekuna Gachechiladze, conocida como la "Reina de la Cocina Moderna Georgiana".
El talento nacional estará representado por chefs como Lucía Freitas de A Tafona, Javi Estévez de La Tasquería, Carlos Casillas de Barro, Miguel Carretero de Santerra, e Iñigo Urrechu de Urrechu. También participarán Juan D’Onofrio de Chispa Bistró, Roberto Foronda de Tripea y Rafa Panatieri de Sartoria Panatieri. En colaboración con Turismo de Portugal y Turismo de Cascais, el evento contará con la presencia de destacados cocineros portugueses como Henrique Sá Pessoa, Vasco Coelho Santos, João Rodrigues y Tiago Penão.
La diversidad culinaria será uno de los puntos fuertes del festival, ofreciendo desde asados hasta platos vegetarianos, postres, pizzas y sushi. Además, 12 restaurantes de Madrid se unirán al evento, presentando sus "Bites", pequeñas degustaciones de sus platos más emblemáticos adaptados al estilo del festival.
La experiencia gastronómica de Chefs on Fire se complementará con una variada programación musical. Artistas como Pájaro Sunrise, La Perra Blanco, Caballo Prieto Azabache, Coni Lechner y Ariel Brínguez, Pedro Ricardo, Andrea Buenavista, Nola Brand Bass, Guacamayo Tropical y Jazzin’ Club se encargarán de llenar el espacio con sus melodías, creando atmósferas únicas que fusionan géneros y energías.