CHEFS ON FIRE: DAS GASTRONOMISCHE FESTIVAL, DAS GESCHMACK UND MUSIK VERBINDET, KOMMT IN MADRID
01.10.2024
Der Königliche Botanische Garten Alfonso Diese Veranstaltung, die in Portugal seit sechs Jahren ein Erfolg ist, hat sich als internationaler Maßstab im gastronomischen Freizeitbereich etabliert. Jetzt kommt es in Madrid mit einem Vorschlag an, der Gastronomie und Musik in einer natürlichen und nachhaltigen Umgebung vereint und dabei die Verwendung von Feuer und Brennholz als roten Faden hervorhebt.
Chefs on Fire bringt 20 große Persönlichkeiten der nationalen und internationalen Gastronomieszene zusammen, die ihre Küchen verlassen, um ausschließlich mit Feuer und Holz zu kochen. Zwischen Barbecues, Grills und Lagerfeuern bereiten die Köche ihre Gerichte live zu, so dass die Teilnehmer diese kulinarischen Meister beobachten, sich unterhalten und von ihnen lernen können. Bei dieser Ausgabe werden renommierte internationale Köche wie Janaína Torres von A Casa do Porco (1 grüner Michelin-Stern, São Paulo) und Tekuna Gachechiladze , bekannt als „Königin der modernen georgischen Küche“, anwesend sein.
Nationale Talente werden durch Köche wie Lucía Freitas von A Tafona, Javi Estévez von La Tasquería, Carlos Casillas von Barro , Miguel Carretero von Santerra und Iñigo Urrechu von Urrechu vertreten. Juan D'Onofrio von Chispa Bistró , Roberto Foronda von Tripea und Rafa Panatieri von Sartoria Panatieri werden ebenfalls teilnehmen. In Zusammenarbeit mit Turismo de Portugal und Turismo de Cascais werden an der Veranstaltung prominente portugiesische Köche wie Henrique Sá Pessoa , Vasco Coelho Santos , João Rodrigues und Tiago Penão teilnehmen.
Die kulinarische Vielfalt wird eine der Stärken des Festivals sein und von Braten über vegetarische Gerichte bis hin zu Desserts, Pizzen und Sushi alles bieten. Darüber hinaus werden 12 Restaurants aus Madrid an der Veranstaltung teilnehmen und ihre „Bites“ präsentieren , kleine Verkostungen ihrer symbolträchtigsten Gerichte, angepasst an den Stil des Festivals.
Das gastronomische Erlebnis von Chefs on Fire wird durch ein abwechslungsreiches Musikprogramm ergänzt. Künstler wie Pájaro Sunrise , La Perra Blanco , Caballo Prieto Azabache , Coni Lechner und Ariel Brínguez , Pedro Ricardo , Andrea Buenavista , Nola Brand Bass , Guacamayo Tropical und Jazzin' Club werden den Raum mit ihren Melodien füllen und einzigartige Atmosphären schaffen, die Genres vermischen und Energien.