CHEFS ON FIRE: O FESTIVAL GASTRONÔMICO QUE MUNDE SABOR E MÚSICA CHEGA A MADRID
01/10/2024
O Real Jardim Botânico de Alfonso XIII , localizado na Universidade Complutense de Madrid, acolherá a primeira edição do festival gastronómico Chefs on Fire na capital nos dias 5 e 6 de outubro. Este evento, que há seis anos é um sucesso em Portugal, consolidou-se como uma referência internacional no lazer gastronómico. Agora chega a Madrid com uma proposta que funde gastronomia e música num ambiente natural e sustentável , destacando o uso do fogo e da lenha como pontos comuns.
Chefs on Fire reúne 20 grandes figuras do cenário gastronômico , nacional e internacional, que sairão de suas cozinhas para cozinhar exclusivamente com fogo e lenha. Entre churrascos, grelhados e fogueiras, os chefs prepararão os seus pratos ao vivo, permitindo aos participantes observar, conversar e aprender com estes mestres da culinária. Esta edição contará com a presença de renomados chefs internacionais como Janaína Torres , de A Casa do Porco (1 estrela Michelin Verde, São Paulo), e Tekuna Gachechiladze , conhecida como a “Rainha da Cozinha Moderna Georgiana”.
O talento nacional estará representado por chefs como Lucía Freitas de A Tafona, Javi Estévez de La Tasquería, Carlos Casillas de Barro , Miguel Carretero de Santerra e Iñigo Urrechu de Urrechu. Também participarão Juan D'Onofrio do Chispa Bistró , Roberto Foronda do Tripea e Rafa Panatieri do Sartoria Panatieri. Em colaboração com o Turismo de Portugal e o Turismo de Cascais, o evento contará com a presença de destacados chefs portugueses como Henrique Sá Pessoa , Vasco Coelho Santos , João Rodrigues e Tiago Penão .
A diversidade culinária será um dos pontos fortes do festival, oferecendo desde assados a pratos vegetarianos, sobremesas, pizzas e sushi. Além disso, 12 restaurantes madrilenos juntar-se-ão ao evento , apresentando os seus “Bites” , pequenas degustações dos seus pratos mais emblemáticos adaptados ao estilo do festival.
A experiência gastronómica Chefs on Fire será complementada por uma programação musical variada . Artistas como Pájaro Sunrise , La Perra Blanco , Caballo Prieto Azabache , Coni Lechner e Ariel Brínguez , Pedro Ricardo , Andrea Buenavista , Nola Brand Bass , Guacamayo Tropical e Jazzin' Club preencherão o espaço com suas melodias, criando atmosferas únicas que misturam gêneros e energias.