CHEFS ON FIRE : LE FESTIVAL GASTRONOMIQUE QUI FUSIONNE SAVEUR ET MUSIQUE ARRIVE À MADRID
01/10/2024
Le Jardin Botanique Royal d'Alphonse XIII , situé à l'Université Complutense de Madrid, accueillera la première édition du festival gastronomique Chefs on Fire dans la capitale les 5 et 6 octobre. Cet événement, qui connaît un succès depuis six ans au Portugal, s'est imposé comme une référence internationale en matière de loisirs gastronomiques. Il arrive maintenant à Madrid avec une proposition qui fusionne gastronomie et musique dans un environnement naturel et durable , en mettant en avant l'utilisation du feu et du bois de chauffage comme fil conducteur.
Chefs on Fire rassemble 20 grandes figures de la scène gastronomique , tant nationale qu'internationale, qui quitteront leurs cuisines pour cuisiner exclusivement au feu et au bois. Entre barbecues, grillades et feux de joie, les chefs prépareront leurs plats en direct, permettant aux participants d'observer, d'échanger et d'apprendre auprès de ces maîtres culinaires. Cette édition verra la présence de chefs internationaux de renom tels que Janaína Torres , de A Casa do Porco (1 étoile Vert Michelin, São Paulo), et Tekuna Gachechiladze , connue comme la « Reine de la cuisine géorgienne moderne ».
Les talents nationaux seront représentés par des chefs tels que Lucía Freitas de A Tafona, Javi Estévez de La Tasquería, Carlos Casillas de Barro , Miguel Carretero de Santerra et Iñigo Urrechu d'Urrechu. Juan D'Onofrio de Chispa Bistró , Roberto Foronda de Tripea et Rafa Panatieri de Sartoria Panatieri y participeront également. En collaboration avec Turismo de Portugal et Turismo de Cascais, l'événement mettra en vedette la présence d'éminents chefs portugais tels que Henrique Sá Pessoa , Vasco Coelho Santos , João Rodrigues et Tiago Penão .
La diversité culinaire sera l'un des points forts du festival, proposant de tout, des rôtis aux plats végétariens, en passant par les desserts, les pizzas et les sushis. De plus, 12 restaurants madrilènes se joindront à l'événement , présentant leurs "Bites" , petites dégustations de leurs plats les plus emblématiques adaptés au style de la fête.
L'expérience gastronomique Chefs on Fire sera complétée par un programme musical varié . Des artistes tels que Pájaro Sunrise , La Perra Blanco , Caballo Prieto Azabache , Coni Lechner et Ariel Brínguez , Pedro Ricardo , Andrea Buenavista , Nola Brand Bass , Guacamayo Tropical et Jazzin' Club rempliront l'espace de leurs mélodies, créant des atmosphères uniques qui mélangent les genres. et les énergies.