厨师火力全开：融合风味与音乐的美食节登陆马德里

2024-10-01

位于马德里康普顿斯大学的阿方索十三世皇家植物园将于 10 月 5 日至 6 日在首都举办首届 Chefs on Fire 美食节。该活动已在葡萄牙成功举办六年，已成为美食休闲领域的国际标杆。现在，它抵达马德里，提出了将美食和音乐融合在自然和可持续环境中的提案，强调使用火和木柴作为共同点。

Chefs on Fire汇聚了20 位国内外美食界的杰出人物，他们将离开厨房，只用火和木头烹饪。在烧烤、烧烤和篝火之间，厨师们将现场准备菜肴，让与会者可以观察、交谈并向这些烹饪大师学习。本次盛会将邀请国际知名厨师，如 A Casa do Porco（圣保罗米其林一星）的Janaína Torres和被誉为“现代格鲁吉亚美食女王”的Tekuna Gachechiladze等。

来自 A Tafona 的Lucía Freitas 、La Tasquería 的Javi Estévez 、 Barro 的 Carlos Casillas 、 Santerra 的 Miguel Carretero和 Urrechu 的Iñigo Urrechu等国家级厨师代表将出席。 Chispa Bistró 的 Juan D'Onofrio 、Tripea 的Roberto Foronda和 Sartoria Panatieri 的Rafa Panatieri也将参加。该活动与葡萄牙旅游局和卡斯卡伊斯旅游局合作，将邀请著名的葡萄牙厨师，如Henrique Sá Pessoa 、 Vasco Coelho Santos 、 João Rodrigues和Tiago Penão出席。

烹饪多样性将成为该节日的亮点之一，提供从烤肉到素食菜肴、甜点、披萨和寿司的各种美食。此外，马德里的 12 家餐厅也将参加此次活动，展示他们的“Bites” ，即根据节日风格对最具代表性的菜肴进行小规模品尝。

Chefs on Fire 的美食体验将与丰富多彩的音乐节目相得益彰。 Pájaro Sunrise 、 La Perra Blanco 、 Caballo Prieto Azabache 、 Coni Lechner和Ariel Brínguez 、 Pedro Ricardo 、 Andrea Buenavista 、 Nola Brand Bass 、 Guacamayo Tropical和Jazzin' Club等艺术家将用他们的旋律充满整个空间，营造出融合各种流派的独特氛围和能量。