Villa-Auberge

Villa-Auberge

Située dans ce qui était auparavant le seul moulin à farine existant à Madrid, la Posada de la Villa était à l'époque un autre lieu d'hébergement et de restauration

...

Depuis 1642 Rôtis dans un ancien four arabe Aux alentours de la Plaza Mayor, des rues Cavas et Toledo, il y avait un grand nombre de lieux d'hébergement, car c'était une zone de transit pour les voitures et les diligences qui amenaient à Madrid les marchands, les ouvriers et les visiteurs. Lorsque les maisons d'hébergement de la région se sont délabrées, la Posada n'a pas fait exception. Beaucoup de ces maisons ont été réhabilitées plus tard, parmi lesquelles la Posada de la Villa, qui, déjà dans un état lamentable, a été restaurée par Félix Colomo en 1981. Elle a été transformée en l'actuel four à rôtir, spécialisé dans la cuisine traditionnelle, comme son cocido madrileño fait dans un pot en argile sur les cendres de paille et de bûches de chêne, ou l'agneau de lait rôti dans un pot en argile dans l'ancien four arabe.

De 12h45 à 15h45 et de 19h45 à 23h30 dimanche soir

Lire la suite
Lire la suite

Magasins connexe

Photo de couverture LA FILO TABERN SL
LA FILO TABERN SL
LA FILO TABERN SL
Photo de couverture Aumôniers de Vienne rue Maria de Molina
Aumôniers de Vienne rue Maria de Molina
Aumôniers de Vienne rue Maria de Molina
Photo de couverture Rue des aumôniers de Vienne Poète Joan Maragall
Rue des aumôniers de Vienne Poète Joan Maragall
Rue des aumôniers de Vienne Poète Joan Maragall
Photo de couverture Aumôniers de Vienne rue Toledo
Aumôniers de Vienne rue Toledo
Aumôniers de Vienne rue Toledo
Photo de couverture Rue des aumôniers de Vienne Brodeurs
Rue des aumôniers de Vienne Brodeurs
Rue des aumôniers de Vienne Brodeurs
Photo de couverture Aumôniers de Vienne rue Martín de los Heros
Aumôniers de Vienne rue Martín de los Heros
Aumôniers de Vienne rue Martín de los Heros
Photo de couverture Palais de glace des aumôniers de Vienne
Palais de glace des aumôniers de Vienne
Palais de glace des aumôniers de Vienne
Photo de couverture Aumôniers de Vienne rue Ariel 7
Aumôniers de Vienne rue Ariel 7
Aumôniers de Vienne rue Ariel 7
Photo de couverture LA FILO TABERN SL
LA FILO TABERN SL
LA FILO TABERN SL
Photo de couverture Genou de scie
Genou de scie
Genou de scie
Photo de couverture Llopis Mirasierra
Llopis Mirasierra
Llopis Mirasierra
Photo de couverture Jardin Asiatique-Bosai
Jardin Asiatique-Bosai
Jardin Asiatique-Bosai
Photo de couverture Portugais - Tras Os Montes
Portugais - Tras Os Montes
Portugais - Tras Os Montes
Photo de couverture barre de pinxos
barre de pinxos
barre de pinxos
Photo de couverture Maison González
Maison González
Maison González