Les braises de Vulcano

Les braises de Vulcano

Spécialisé dans les viandes grillées, notre carte s'inspire d'une cuisine méditerranéenne respectueuse du produit et fidèle à la tradition.

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En tant que maîtres du grill, nous recommandons particulièrement : le steak T-bone (environ 1 kg) ; les grosses viandes grillées (+ 1 kg) ; le burger César au bœuf et au bœuf, le steak de jupe de bœuf, les côtes de porc, le steak de contre-filet grillé et la dernière offre de la saison : le POULPE GRILLÉ avec pommes de terre bleues.

Au menu, une variété de classiques populaires au choix : du ragoût madrilène, de la queue de bœuf, des tripes, des croquettes de jambon ou de morue maison, des œufs cassés (avec du jambon ibérique ou du chorizo créole), de la burrata à la tomate Raf Azul, ou encore l'innovante omelette espagnole à la sauce tripes.

  • Petit déjeuner de 8h30 à 12h00
  • Cuisine ouverte non-stop jusqu'à l'aube.
  • Menu de 12h30 à 17h00, du lundi au vendredi - 14,90 €
  • Les mardis et jeudis de 17h00 à 1h00 du matin avec votre steak ou vos grillades, obtenez une bouteille GRATUITE de vin rouge Malbec « Maleante ».
  • Service à emporter
  • Wi-Fi gratuit • Climatisation été/hiver

AVIS : Nous serons FERMÉS du 14 au 31 juillet pour travaux d'amélioration des installations. Horaires à partir du 1er août : lun.-mer.-jeu. de minuit à 1 h 00 ; ven.-sam. et veilles de jours fériés : de minuit à 2 h 00.

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Alvarez Gato, 7, Callejón del Gato

915249121

lasbrasasdevulcanomadrid@gmail.com

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