Les braises de Vulcano
Les braises de Vulcano
Spécialisé dans les viandes grillées, notre carte s'inspire d'une cuisine méditerranéenne respectueuse du produit et fidèle à la tradition.
...En tant que maîtres du grill, nous recommandons particulièrement : le steak T-bone (environ 1 kg) ; les grosses viandes grillées (+ 1 kg) ; le burger César au bœuf et au bœuf, le steak de jupe de bœuf, les côtes de porc, le steak de contre-filet grillé et la dernière offre de la saison : le POULPE GRILLÉ avec pommes de terre bleues.
Au menu, une variété de classiques populaires au choix : du ragoût madrilène, de la queue de bœuf, des tripes, des croquettes de jambon ou de morue maison, des œufs cassés (avec du jambon ibérique ou du chorizo créole), de la burrata à la tomate Raf Azul, ou encore l'innovante omelette espagnole à la sauce tripes.
HORAIRE DLM-Mx-J > 12h00 à 01h00 / VS et veilles de fête > 12h00 à 02h00.
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