Las Brasas de Vulcano
Las Brasas de Vulcano
Especializados en carnes a la parrilla, nuestra Carta se inspira en la Gastronomía Mediterránea respetuosa con el producto y fiel a la tradición.
...Como maestros de las brasas recomendamos especialmente: Chuletón de ternera (aprox.1kg); gran parrillada de carnes (+1kg); hamburguesa 'del César' de buey y vaca, entraña de ternera, costillas de cerdo, tira asada, y la gran novedad de la temporada: pulpo a las brasas con puré casero de patata azul.
En Carta, variedad de 'clásicos populares' para elegir: desde el cocido madrileño, fabada, lentejas estofadas, rabo de toro, callos, croquetas caseras con jamón, huevos rotos (con jamón o on chorizo criollo), cazuela de Provolone, ensalada de burrata con tomate raf azul o la novedosa tortilla de patata con salsa de callos.
HORARIO D-L-M-Mx-J > 12:00 a 01:00h / V-S y víspera de fiesta > 12:00 a 02:00h.
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