LAS BRASAS DE VULCANO
LAS BRASAS DE VULCANO
Especializados en carnes a la parrilla, nuestra Carta se inspira en la Gastronomía Mediterránea respetuosa con el producto y fiel a la tradición.
...Como maestros de las brasas recomendamos especialmente: Chuletón de ternera (aprox.1kg); Gran Parrillada de Carnes (+1kg); Hamburguesa de carne de rubia gallega (220gr), Entraña de ternera, costillas de cerdo, tira asada, y la gran novedad de la temporada: Pulpo con puré casero de patata azul.
En Carta, variedad de 'clásicos populares' para elegir: desde el Cocido Madrileño, Fabada Asturiana, Lentejas Estofadas, Rabo de Toro, Callos a la Madrileña, Croquetas caseras con Jamón Ibérico, Huevos Rotos con Chorizo Criollo, cazuela de Provolone, el Gran Canapé Vulcano o la recién incorporada Ensalada de Burrata con tomate Raf azul.
HORARIO L-M-J > 12:00 a 02:00h / Mx > Descanso personal / V-S y víspera de fiesta > 12:00 a 02:30h.
Leer menos