Concernant notre clientèle, on dit qu'elle est répartie entre les habitants, c'est un nouveau quartier avec des familles avec enfants qui sont communes le week-end, en semaine nos clients sont du bureau et aussi des travailleurs d'une zone industrielle voisine. Quant aux anecdotes, il n'y en a pas beaucoup car nous ne sommes ouverts que depuis peu de temps, mais une que nous pouvons raconter est que même dans la pandémie, nous avons rempli tous les jours, même aux pires moments.Une autre anecdote sur la pieuvre qui est un restaurant galicien, le poulpe grillé est de loin notre plat principal à vendre n'est pas galicien comme on pourrait s'y attendre. A propos de l'endroit est le rêve devenu réalité de deux frères qui ont passé toute notre vie professionnelle dans différents restaurants et cafétérias de Madrid Nous voulions apporter à Madrid la gastronomie galicienne la plus naturelle et la plus actuelle, en laissant un peu du cliché local galicien habituel avec des plats différents de l'établissement galicien habituel, en bref , un Galicien de ce siècle avec notre contribution personnelle de ce que nous avons appris au cours des années où nous avons travaillé dans cette ville et aussi avec quelque chose que les Galiciens actuels aiment beaucoup, comme la viande et le poisson grillés au charbon de bois. Travailler également à basse température et l'appliquer à nos plats pour améliorer leur point de cuisson et leur jutosité, en particulier dans le poisson.Vous ne pouvez pas manquer les plats les plus traditionnels et bien sûr les fruits de mer les plus sélectionnés.

Concernant notre clientèle, on dit qu'elle est répartie entre les habitants, c'est un nouveau quartier avec des familles avec enfants qui sont communes le week-end, en semaine nos clients sont du bureau et aussi des travailleurs d'une zone industrielle voisine. Quant aux anecdotes, il n'y en a pas beaucoup car nous ne sommes ouverts que depuis peu de temps, mais une que nous pouvons raconter est que même dans la pandémie, nous avons rempli tous les jours, même aux pires moments.Une autre anecdote sur la pieuvre qui est un restaurant galicien, le poulpe grillé est de loin notre plat principal à vendre n'est pas galicien comme on pourrait s'y attendre. Nous nous référons donc à la voie galicienne du 1er siècle. A propos de l'endroit est le rêve devenu réalité de deux frères qui ont passé toute notre vie professionnelle dans différents restaurants et cafétérias de Madrid Nous voulions apporter à Madrid la gastronomie galicienne la plus naturelle et la plus actuelle, en laissant un peu du cliché local galicien habituel avec des plats différents de l'établissement galicien habituel, en bref , un Galicien de ce siècle avec notre contribution personnelle de ce que nous avons appris au cours des années où nous avons travaillé dans cette ville et aussi avec quelque chose que les Galiciens actuels aiment beaucoup, comme la viande et le poisson grillés au charbon de bois. Travailler également à basse température et l'appliquer à nos plats pour améliorer leur point de cuisson et leur jutosité, en particulier dans le poisson.Vous ne pouvez pas manquer les plats les plus traditionnels et bien sûr les fruits de mer les plus sélectionnés.