LA ROUTE DES POIS CHICHES DE MADRID AVEC LES VINS DE MADRID CÉLÈBRE SA SIXIÈME ÉDITION

13/01/2025

Du 10 au 26 janvier aura lieu la sixième édition de la Route des pois chiches de Madrid avec les vins de Madrid, un événement gastronomique qui parcourt différentes communes de la Communauté de Madrid.

Les restaurants participants proposeront un menu spécial week-end dans lequel l'un des plats principaux sera composé de pois chiches de la Garbancera Madrileña , accompagnés d'un vin de la DO Vinos de Madrid .

Le pois chiche Garbancera Madrileña est une grande variété indigène qui, après cuisson, fait plus que doubler de volume et conserve une peau lisse et un intérieur beurré, ce qui en fait le compagnon idéal du ragoût traditionnel de Madrid.

Au total, plus de 30 communes de la Communauté de Madrid participeront au parcours, parmi lesquelles Sevilla la Nueva, San Martín de Valdeiglesias, Navalcarnero, Villamantilla, Quijorna, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte et bien d'autres.

Les convives qui souhaitent participer peuvent s'inscrire volontairement via une application mobile . Cette plateforme leur permettra d'évaluer à la fois la qualité du plat de pois chiches et le vin dégusté. De plus, les participants pourront participer au tirage au sort , qui aura lieu entre le 27 et le 31 janvier.

La Route des Pois Chiches de Madrid avec les Vins de Madrid vise à promouvoir la gastronomie locale et à soutenir l'agriculture et l'économie durables de la région. Ici vous avez un itinéraire à travers les établissements participants.