DIE MADRID-KICHERERBSEN-ROUTE MIT MADRID-WEINEN FEIERT IHRE SECHSTE AUSGABE

13.01.2025

Vom 10. bis 26. Januar findet die sechste Ausgabe der Madrider Kichererbsenroute mit Madrider Weinen statt, einer gastronomischen Veranstaltung, die durch verschiedene Gemeinden der Autonomen Gemeinschaft Madrid führt.

Die teilnehmenden Restaurants bieten ein spezielles Wochenendmenü an, bei dem eines der Hauptgerichte mit Kichererbsen aus der Garbancera Madrileña zubereitet wird, begleitet von einem Wein aus der DO Vinos de Madrid .

Die Garbancera Madrileña- Kichererbse ist eine große einheimische Sorte , die nach dem Kochen ihre Größe mehr als verdoppelt und eine glatte Schale und ein butterartiges Inneres behält, was sie zum perfekten Begleiter für den traditionellen Madrider Eintopf macht.

Insgesamt werden mehr als 30 Gemeinden der Autonomen Gemeinschaft Madrid an der Route teilnehmen, darunter Sevilla la Nueva, San Martín de Valdeiglesias, Navalcarnero, Villamantilla, Quijorna, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte und viele mehr.

Gäste, die teilnehmen möchten, können sich freiwillig über eine mobile Anwendung registrieren. Auf dieser Plattform können sie sowohl die Qualität des Kichererbsengerichts als auch den verkosteten Wein bewerten. Darüber hinaus haben die Teilnehmer die Möglichkeit, an der Verlosung teilzunehmen, die vom 27. bis 31. Januar stattfindet.

Die Madrider Kichererbsenroute mit Madrid Wines möchte die lokale Gastronomie fördern und eine nachhaltige Landwirtschaft und Wirtschaft der Region unterstützen. Hier haben Sie eine Route durch die teilnehmenden Betriebe.