COURS GASTRONOMIQUE SUR LES MARCHÉS DE MADRID
29/07/2025
Le « Cours gastronomique sur les marchés de Madrid et leur diffusion audiovisuelle » est un projet du Département de l'Économie, de l'Innovation et des Finances de la Mairie de Madrid visant à promouvoir les marchés municipaux et à mettre en valeur leur rôle traditionnel dans la distribution de produits locaux et de saison. À cette fin, des ateliers de cuisine seront organisés régulièrement sur les marchés madrilènes au cours des prochains mois, où différents chefs créeront des recettes aux thèmes variés, axées sur les produits de saison, la consommation responsable et la prévention du gaspillage alimentaire.
En plus des ateliers qui se tiendront périodiquement sur les marchés de Madrid, le projet comprend également des bobines d'une minute présentant la préparation de plats produits sur le marché par différents chefs , qui pourront être suivies sur les réseaux sociaux.
Les dates des ateliers et du marché où ils se dérouleront seront publiés mensuellement, ainsi que les liens pour s'inscrire aux ateliers.
Ce projet débute la semaine prochaine avec l'atelier « Ici, ça a le goût de la tomate » au marché de Guzmán el Bueno et se poursuivra en septembre avec des thèmes différents, toujours axés sur les marchés municipaux.
Pour accéder aux ateliers, vous devez vous inscrire ici :
