GASTRONOMISCHER KLASSENZIMMER AUF DEN MÄRKTEN VON MADRID
29.07.2025
Das Projekt „ Gastronomisches Klassenzimmer auf Madrider Märkten und ihre Verbreitung über audiovisuelle Medien “ des Wirtschafts-, Innovations- und Finanzministeriums der Stadt Madrid zielt darauf ab, städtische Märkte zu fördern und ihre traditionelle Rolle bei der Verbreitung regionaler und saisonaler Lebensmittel hervorzuheben. Zu diesem Zweck finden in den kommenden Monaten regelmäßig Kochworkshops auf Madrider Märkten statt, bei denen verschiedene Köche Rezepte zu unterschiedlichen Themen und unter dem Gesichtspunkt saisonaler Produkte, verantwortungsvollen Konsums und der Vermeidung von Lebensmittelabfällen kreieren.
Zusätzlich zu den Workshops , die regelmäßig auf den Märkten Madrids stattfinden, umfasst das Projekt auch einminütige Videos , in denen die Zubereitung marktfrischer Gerichte durch verschiedene Köche gezeigt wird und die in den sozialen Medien verfolgt werden können.
Die Termine der Workshops und der Markt, auf dem sie stattfinden, werden monatlich veröffentlicht, zusammen mit Links zur Anmeldung für die Workshops.
Dieses Projekt beginnt nächste Woche mit dem Workshop „Hier schmeckt es nach Tomate“ auf dem Markt Guzmán el Bueno und wird im September mit verschiedenen Themen fortgesetzt, wobei der Fokus immer auf den städtischen Märkten liegt.
Um Zugang zu den Workshops zu erhalten, müssen Sie sich hier registrieren:
