自 1916 年起在 Villaverde Alto。 1916 年，胡安·马塔斯·马丁 (Juan Matas Martín) 带着第一批火腿从莱德拉达 (萨拉曼卡) 抵达 Villaverde Alto，并在当时的 C/ del Baile, 3（现为 C/ Albino Hernández Lázaro, 14）建立了一个小型仓库和零售业务。 。后来，他还在 C/ del Barco，23 岁（现为 C/ Albino Hernández Lázaro，35 岁）开设了另一家向公众开放的办公室。从 1922 年开始，Ledrada 就已经自己生产顶级品质的伊比利亚火腿和香肠，并通过自己的商店和马德里的其他场所在 Villaverde 获得了声誉和认可。自1972年起，店址位于C/ Calamina 4，2000年店面全面翻新后，第三代人继续经营，提供最优质的火腿和香肠，为所有热爱美食的消费者提供最好的服务传统。