Felipe 早在 1970 年就抵达了圣费尔南多。他最初开了一家面包店，后来在 1982 年变成了 El Colmado de Lavapiés。火腿、奶酪、各种香肠、蜜饯以及所有你能想象到的东西开始在他们的货架上自由漫步……随着时间的推移，他们扩大了他们的摊位，开设了 El Colmado Gourmet，在那里你可以吃他们的菜肴并尝试他们所有的产品。他的儿子 Mario 和 Naiara 加入了 Colmado 团队，开始制作肉馅卷饼、牛肚、cachopos 和任何需要的东西（秘密：他们也是切割优质火腿的专家;-)）

周一至周五上午 11:00 至下午 3:00 以及下午 6:00 至晚上 10:00周六上午 11:00 至晚上 11:00周日 11:00 至 18:00。