“Sillao” é a forma cotidiana e coloquial como chamamos o molho de soja no Peru. Este molho é uma das bases fundamentais da culinária chinesa, também conhecido como molho de soja, molho de soja ou simplesmente “Sillao”.

O novo conceito do Grupo Quispe é uma representação da fusão peruano-chinesa da qual nasceu o conceito “Chifa”, termo da língua chinesa “chi” e “fan” que significam comer e arroz respectivamente.