Empresa familiar, fundada em 1960, comida tradicional e de mercado utilizando as melhores matérias-primas da zona, como a nossa carne DO Sierra de Guadarrama, os legumes da nossa própria horta e as iguarias que a nossa serra nos oferece na época como os cogumelos. A nossa colher no inverno e os nossos pratos de arroz no verão sem esquecer o nosso cabrito DO Sierra de Guadarrama assado a baixa temperatura e nosso guisado de três reviravoltas. Tapas, vinhos, guisados típicos da região e carnes em amplo restaurante com esplanada.