Familienunternehmen, gegründet im Jahr 1960, traditionelle und marktorientierte Lebensmittel unter Verwendung der besten Rohstoffe der Region, wie zum Beispiel unser Fleisch aus der DO Sierra de Guadarrama, Gemüse aus unserem eigenen Garten und die Köstlichkeiten, die uns unsere Bergkette in der Saison bietet, wie zum Beispiel Pilze. Unser Löffel im Winter und unsere Reisgerichte im Sommer, ohne unsere bei niedriger Temperatur geröstete Ziege DO Sierra de Guadarrama zu vergessen unser Eintopf aus drei Umschlägen. Ein enges und professionelles Team, in dem Sie sich wie zu Hause fühlen werden. Tapas, Wein, typische regionale Eintöpfe und Fleischgerichte in einem geräumigen Restaurant mit Terrasse.