La sua preoccupazione imprenditoriale lo ha portato in Svizzera all'età di 18 anni, dove si è formato nel mestiere partendo dal basso. Oggi Manolo è alla guida del gruppo Asgaya con 4 ristoranti a Madrid, tre dei quali nel quartiere, Viga-Mar è stato il primo ad aprire e, fin dal primo giorno, ha acquisito notorietà nella zona per le sue colazioni, le sue tapas e la gentilezza dei suoi proprietari.

Dedicato alla gastronomia spagnola con un inconfondibile tocco asturiano. È un ristorante classico dove ti sentirai a casa grazie alla sua cucina tradizionale e al trattamento amichevole, attento e attento. Da Viga-Mar troverai un eccellente rapporto qualità-prezzo, dalla colazione, snack, pranzo, caffè, bevande o cena. Ottimo menu del giorno, fatto in casa e sempre con diverse opzioni, il combo iberico, le fave al prosciutto o il polpo galiziano per iniziare con il piede giusto. Per continuare, cosa ne pensi dell'entrecote de choto o del merluzzo alla Rioja? Finisci con la cagliata al miele e avrai la radiografia di un perfetto pasto tradizionale.

Viga-Mar's è un ristorante di quelli di una vita, semplice, fatto in casa, tradizionale e con un ottimo trattamento.

Aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 24:00