Son souci d'entrepreneur l'a conduit en Suisse à l'âge de 18 ans, où il s'est formé au métier en partant du bas. Aujourd'hui, Manolo dirige le groupe Asgaya avec 4 restaurants à Madrid, dont trois dans le quartier, Viga-Mar étant le premier à ouvrir et, dès le premier jour, à se faire connaître dans le quartier pour ses petits déjeuners, ses tapas et la gentillesse de ses propriétaires.

Dédié à la gastronomie espagnole avec une touche asturienne incomparable. C'est un restaurant classique où vous vous sentirez comme chez vous grâce à sa cuisine traditionnelle et son traitement amical, proche et attentionné. Chez Viga-Mar, vous trouverez un excellent rapport qualité-prix, du petit-déjeuner, des collations, du déjeuner, du café, des boissons ou du dîner. Très bon menu du jour, fait maison et toujours avec plusieurs options, le combo ibérique, les fèves au jambon ou la pieuvre galicienne pour partir du bon pied. Pour continuer, que pensez-vous de l'entrecôte de choto ou de la morue à la Rioja ? Terminez par le lait caillé au miel et vous aurez la radiographie d'un repas traditionnel parfait.

Viga-Mar's est un restaurant de ceux d'une vie, simple, fait maison, traditionnel et avec un excellent traitement.

Ouvert tous les jours de 8h00 à 00h00