Nei numerosi viaggi che abbiamo fatto insieme (siamo amici da quando avevamo 3 anni) ci siamo sempre appassionati a provare la gastronomia locale e se c'erano le crocchette era obbligatorio ordinarle anche. Durante un viaggio con amici attraverso le Asturie, abbiamo ordinato un cachopo e quando abbiamo visto le crocchette, come potrebbe essere altrimenti, non abbiamo resistito a provarle. L'immagine di questi due piatti insieme allo stesso tavolo ci ha fatto iniziare a fantasticare sulla possibilità delle crocchette di cachopo e, ridendo e scherzando, abbiamo indetto una gara delle combinazioni di crocchette più stravaganti a cui potessimo pensare. Dopo quel pasto e quasi forzati dai nostri amici, siamo partiti con la forte convinzione che dovevamo creare un ristorante incentrato esclusivamente sulle crocchette che avesse una rappresentazione gastronomica sotto forma di crocchette di ogni Comunità Autonoma

lunedì, martedì e mercoledì dalle 13:30 alle 16:00 e dalle 19:30 giovedì e venerdì dalle 13:30 alle 16:00 e dalle 19:30 alle 2:30 Sabato e domenica dalle 13:30 alle 17:00 e dalle 19:30 a mezzanotte.