Dans les nombreux voyages que nous avons faits ensemble (nous sommes amis depuis l'âge de 3 ans), nous avons toujours été passionnés par la gastronomie locale et s'il y avait des croquettes, il était obligatoire de les commander aussi. Lors d'un voyage avec des amis à travers les Asturies, nous avons commandé un cachopo et quand nous avons vu des croquettes, comment pourrait-il en être autrement, nous n'avons pas pu résister à les essayer. L'image de ces deux plats réunis à la même table nous a fait fantasmer sur la possibilité de croquettes cachopo et, en riant et en plaisantant, nous avons organisé un concours des combinaisons de croquettes les plus extravagantes auxquelles nous pouvions penser. Après ce repas et presque forcé par nos amis, nous sommes partis avec la ferme conviction qu'il fallait créer un restaurant axé uniquement sur les croquettes qui aurait une représentation gastronomique sous forme de croquettes de chaque Communauté Autonome

Lundi, mardi et mercredi de 13h30 à 16h00 et de 19h30 à Jeudi et vendredi de 13h30 à 16h00 et de 19h30 à 2h30. Samedi et dimanche de 13h30 à 17h00 et de 19h30 à minuit.