Tra le specialità murciane che il suo menu nasconde, puoi trovare piatti come l'assortimento murciano, la carne macinata di sanguinaccio con pinoli, arroz al caldero, spiedino di pomodoro e mozzarella con olio al basilico, il black pudding brick, calamari grigliati e vinaigrette di il suo inchiostro, la casseruola di funghi, l'entrecote di manzo con patate arrosto o il guacamole menier.

Situato nel cuore di Madrid, in una zona famosa per la sua atmosfera tradizionale ed enclave del mondo culturale e del Barrio de las Letras, è il più antico e tradizionalmente riconosciuto dei ristoranti El Caldero. Tra le specialità murciane che il suo menu nasconde, puoi trovare piatti come l'assortimento murciano, la carne macinata di sanguinaccio con pinoli, arroz al caldero, spiedino di pomodoro e mozzarella con olio al basilico, il black pudding brick, calamari grigliati e vinaigrette di il suo inchiostro, la casseruola di funghi, l'entrecote di manzo con patate arrosto o il guacamole menier.