Entre as especialidades murcianas escondidas em seu cardápio você encontra pratos como o sortido murciano, picadillo de morcela com pinhão, arroz no caldeirão, espetinho de tomate e mussarela com azeite de manjericão, tijolo de morcela, lula grelhada e vinagrete de sua tinta, a caçarola de cogumelos, o entrecosto de vaca com batata assada ou o menier enguado.