Il mercato di San Fernando celebra la Settimana delle Isole Canarie dal 26 al 31 maggio con concerti, degustazioni, assaggi e un percorso gastronomico.

22/05/2026

Dal 26 al 31 maggio, il Mercato di San Fernando si trasforma in un mercato canario. Grazie a Desde Canarias, l'iconico mercato di Lavapiés ospiterà un'intera settimana di attività pensate per far conoscere ai madrileni la cultura, i prodotti e la gastronomia dell'arcipelago, con un programma che si intensificherà di giorno in giorno.

La settimana inizia martedì 26 con una degustazione di vini canari organizzata in collaborazione con Volcanic Xperience e GMR, con la partecipazione del sommelier Iván Monreal presso lo stand di El Perenquén, dove i visitatori potranno scoprire vini di origine vulcanica provenienti dalle isole. Mercoledì 27 sarà la volta dei formaggi: una degustazione che metterà in mostra l'ampia varietà di formaggi di ogni isola delle Canarie. Giovedì 28, l'attrice Cyntia Centol animerà il mercato con un divertente quiz su parole e prodotti canari, mettendo alla prova la conoscenza culturale dell'arcipelago di tutti i partecipanti.

Il weekend entra nel vivo. Venerdì 29 prende il via l'itinerario gastronomico canario, con ogni bancarella del mercato che propone una reinterpretazione delle sue migliori ricette utilizzando prodotti canari. La giornata si conclude con un concerto di Keise Lee, che eseguirà brani dei più grandi cantautori delle isole, da Pedro Guerra a Rosana. Sabato 30, Giornata delle Isole Canarie, l'itinerario gastronomico prosegue e il mercato si trasforma in una piazza canaria con musica dal vivo e cucina tradizionale. Domenica 31 si concludono i festeggiamenti con una sfida: creare la più grande palla di gofio di Madrid, permettendo a tutti i visitatori di scoprire uno dei piatti più iconici dell'arcipelago.