El Mercado de San Fernando celebra la Semana de Canarias del 26 al 31 de mayo con conciertos, catas, degustaciones y ruta gastronómica

22/05/2026

Del 26 al 31 de mayo, el Mercado de San Fernando se convierte en un mercado canario. De la mano de Desde Canarias, el emblemático mercado de Lavapiés acoge una semana completa de actividades para acercar al público madrileño a la cultura, el producto y la gastronomía del archipiélago, con un calendario que irá creciendo en intensidad día a día.

La semana arranca el martes 26 con una cata de vinos canarios organizada junto a Volcanic Xperience y GMR, con el sumiller Iván Monreal en el puesto El Perenquén, donde los visitantes podrán descubrir los vinos de origen volcánico de las islas. El miércoles 27 llega el turno de los quesos: una degustación que repasa la gran variedad quesera de Canarias isla a isla. El jueves 28, la actriz Cyntia Centol animará el mercado con un gran quiz de palabras y productos canarios para poner a prueba la cultura del archipiélago entre todos los asistentes.

El fin de semana sube la intensidad. El viernes 29 arranca la ruta gastronómica canaria, en la que cada puesto del mercado reinterpretará sus mejores recetas con producto canario, y la jornada cierra con el concierto de Keise Lee, que repasará los grandes cantautores de las islas, de Pedro Guerra a Rosana. El sábado 30, Día de Canarias, la ruta gastronómica continúa y el mercado se transforma en una plaza canaria con parranda popular y propuestas de cocina tradicional. El domingo 31 pone el broche final con un reto: elaborar la pella de gofio más grande de Madrid para que todos los visitantes descubran uno de los platos más icónicos del archipiélago.