CERCADILLO E LA ORIENTAL, VINCITORI DEL CONCORSO DELLE MIGLIORI CIAMBELLE DI SAN ISIDRO 2024

16/05/2024

Martedì mattina ha portato con sé il meritato riconoscimento per due pasticcerie emblematiche di Madrid nel tanto atteso concorso "Le migliori rosquillas del Santo de Madrid 2024", svoltosi nell'ex Centro Sportivo Municipale Canódromo. Tra un'atmosfera di attesa e di gusto, la Pastelería Cercadillo ha vinto quest'anno il premio per le migliori ciambelline, mentre La Oriental si è distinta per le sue ottime creazioni senza glutine.

L'evento ha visto la presenza distinta del consigliere comunale di Carabanchel, Carlos Izquierdo Torres, insieme ad altre personalità di spicco. Poco dopo sono stati assegnati i premi per ciascuna delle categorie in gara: gli sciocchi, i furbi, i francesi, quelli di Santa Clara e quelli dell'Anno Giubilare.

Cercadillo è stato incoronato vincitore assoluto, distinguendosi come il panificio con le migliori ciambelline tradizionali in tutte le loro varietà. Da parte sua, La Oriental è stata premiata come la migliore nella sua specialità, offrendo un'alternativa senza glutine di qualità eccezionale.

Cercadillo: Tradizione ed Eccellenza.

Situata nel cuore di Usera, popolarmente conosciuta come 'Chinatown', la Pasticceria Cercadillo è un punto di riferimento da 80 anni. Questa azienda a conduzione familiare, dedita alla produzione e vendita di dolci, conta un team di circa 50 persone. I suoi prodotti portano il Marchio di Pasticceria Artigianale, assegnato dalla Comunità di Madrid e dall'Associazione degli Imprenditori Pasticceri e Panificatori Artigiani della Comunità (ASEMPAS).

Per queste festività di San Isidro hanno realizzato più di 6 milioni di ciambelle, dimostrando il loro impegno per la tradizione e la qualità. I suoi locali si trovano in Calle de la Cal, numeri 15 e 17.

La Oriental: Innovazione e Gusto Senza Glutine

L'altro vincitore, La Oriental, si è distinto per l'eccellenza nei prodotti senza glutine. Fondata nel 1950 dal "Señor Yagüe", questa pasticceria artigianale nasce come una modesta struttura in Plaza del 2 de Mayo, nel vivace quartiere di Malasaña. Attualmente ha sede in Calle de Ferraz, 47, nel quartiere di Moncloa.

Da più di sei anni si dedicano esclusivamente alla proposta di torte senza glutine, effettuando un'accurata rivisitazione delle ricette di famiglia per garantire il sapore della tradizione senza trascurare le esigenze di chi soffre di celiachia o altre intolleranze. Il loro impegno per la qualità gli è valso un posto di rilievo nella scena della pasticceria madrilena.

La Pastelería Cercadillo e La Oriental rappresentano il meglio dell'arte pasticcera di Madrid, fondendo tradizione e modernità per deliziare tutti i palati, soprattutto durante i festeggiamenti di San Isidro.

Scarica le pasticcerie aderenti e ti lasciamo anche un percorso attraverso tutte le pasticcerie che hanno partecipato. Qual è la tua ciambella preferita?