CERCADILLO ET LA ORIENTAL, GAGNANTS DU CONCOURS DES MEILLEURS BEIGNETS DE SAN ISIDRO 2024

16/05/2024

Mardi matin, deux pâtisseries emblématiques de Madrid ont reçu une reconnaissance bien méritée lors du très attendu concours « Les meilleures rosquillas du Santo de Madrid 2024 », organisé à l'ancien centre sportif municipal Canódromo. Dans une atmosphère d'attente et de saveurs, la Pastelería Cercadillo a remporté cette année le prix des meilleurs beignets, tandis que La Oriental s'est distinguée pour ses excellentes créations sans gluten.

L'événement a eu la présence distinguée du conseiller de Carabanchel, Carlos Izquierdo Torres, ainsi que d'autres personnalités éminentes. Les prix ont été décernés peu de temps après pour chacune des catégories en compétition : les idiots, les intelligents, les français, ceux de Santa Clara et ceux de l'année jubilaire.

Cercadillo a été couronné vainqueur absolu, se distinguant comme la boulangerie proposant les meilleurs beignets traditionnels dans toutes leurs variétés. De son côté, La Oriental a été récompensée comme la meilleure dans sa spécialité, proposant une alternative sans gluten d'une qualité exceptionnelle.

Cercadillo : Tradition et Excellence.

Située au cœur d'Usera, populairement connu sous le nom de « Chinatown », la pâtisserie Cercadillo est un point de repère depuis 80 ans. Cette entreprise familiale, dédiée à la fabrication et à la vente de pâtisseries, compte une équipe d'environ 50 personnes. Ses produits portent le label de pâtisserie artisanale, décerné par la Communauté de Madrid et l'Association des entrepreneurs artisans pâtissiers et boulangers de la communauté (ASEMPAS).

Pour ces festivités de San Isidro, ils ont confectionné plus de 6 millions de beignets, démontrant leur engagement envers la tradition et la qualité. Ses locaux sont situés Calle de la Cal, numéros 15 et 17.

La Oriental : Innovation et saveur sans gluten

L'autre lauréat, La Oriental, s'est démarqué par son excellence en matière de produits sans gluten. Fondée en 1950 par « Señor Yagüe », cette pâtisserie artisanale a débuté comme un modeste établissement sur la Plaza del 2 de Mayo, dans le quartier animé de Malasaña. Actuellement, son siège est situé Calle de Ferraz, 47, dans le quartier de Moncloa.

Depuis plus de six ans, ils se consacrent exclusivement à proposer des gâteaux sans gluten, en procédant à une révision approfondie de leurs recettes familiales pour garantir la saveur traditionnelle sans négliger les besoins de ceux qui souffrent de la maladie coeliaque ou d'autres intolérances. Leur engagement envers la qualité leur a valu une place de choix sur la scène pâtissière madrilène.

La Pastelería Cercadillo et La Oriental représentent le meilleur de l'art pâtissier madrilène, fusionnant tradition et modernité pour ravir tous les palais, notamment lors des festivités de San Isidro.

Téléchargez les pâtisseries participantes et nous vous laissons également un parcours à travers toutes les pâtisseries qui ont participé. Quel est votre beignet préféré ?