Une cuisine saine et durable prenant soin du produit pour offrir une pizza de haute qualité est notre philosophie.

L'art de la pizza classique réinterprété avec les meilleures matières premières et l'excellence dans sa préparation. Obtenez des sensations uniques en les combinant avec notre sélection d' accords bières et vins italiens.

Pour nos pizzas nous utilisons de la farine BIO moulue sur pierre à double fermentation naturelle et de l'eau de mer . Le résultat est une pizza plus légère et plus digeste.

L’eau de mer utilisée en cuisine a des racines très anciennes. Elle apporte des saveurs et des nuances qui rehaussent naturellement les saveurs propres et originales de la farine.

L'eau est captée au nord de la « Costa Brava » , en pleine mer. A plus de 20 mètres de profondeur, sans additifs et contenant, dans la juste proportion, tous les sels minéraux et oligo-éléments présents dans le corps humain, son apport équilibre ainsi notre environnement interne.

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