Il commence comme un lieu de tapas et d'apéritifs, évoluant vers le restaurant actuel où la cuisine castillane se mêle à la cuisine moderne. En el local se reunía para sus tertulias la Generación del 27. De aquéllas ha quedado constancia fotográfica en el homenaje a Luis Cernuda, celebrado con un banquete con motivo de la publicación de su obra “La realidad y el deseo”, justo antes de la Guerre civile. C'est à cet endroit que Tierno Galván a mangé ou que la plume de Pérez Reverte a imaginé la figure du célèbre capitaine Alatriste. Trois salons à l'intérieur sont complétés par deux bars et deux terrasses d'où vous pourrez contempler une partie de l'histoire de Madrid.

Cet établissement a des politiques de durabilité Validé par Hosteleria Madrid

DEPUIS 1894 Le lieu de rassemblement de la 27e génération Au cœur de Madrid, qui est la Plaza Mayor, se trouve ce restaurant centenaire qui est né sous le nom de Casa Rojo, du nom de son fondateur Urbano Rojo, dont est issue la quatrième génération de sa famille. Il commence comme un lieu de tapas et d'apéritifs, évoluant vers le restaurant actuel où la cuisine castillane se mêle à la cuisine moderne. En el local se reunía para sus tertulias la Generación del 27. De aquéllas ha quedado constancia fotográfica en el homenaje a Luis Cernuda, celebrado con un banquete con motivo de la publicación de su obra “La realidad y el deseo”, justo antes de la Guerre civile. C'est à cet endroit que Tierno Galván a mangé ou que la plume de Pérez Reverte a imaginé la figure du célèbre capitaine Alatriste. Trois salons à l'intérieur sont complétés par deux bars et deux terrasses d'où vous pourrez contempler une partie de l'histoire de Madrid.