Es begann als Ort für Tapas und Vorspeisen und entwickelte sich zum heutigen Restaurant, in dem kastilische Küche mit moderner Küche vermischt wird. Die Generation von 1927 traf sich am Veranstaltungsort zu ihren Zusammenkünften. Ein fotografischer Beweis davon ist in der Hommage an Luis Cernuda erhalten geblieben, die mit einem Bankett anlässlich der Veröffentlichung seines Werks „La realidad y el deseo“ kurz vor der Veröffentlichung gefeiert wurde Bürgerkrieg. An diesem Ort aß Tierno Galván oder an diesem Ort stellte sich Pérez Reverte in seiner Feder die Figur des bekannten Kapitäns Alatriste vor. Drei Salons im Inneren werden durch zwei Bars und zwei Terrassen ergänzt, von denen aus Sie einen Teil der Geschichte Madrids betrachten können.

Diese Einrichtung verfügt über Nachhaltigkeitsrichtlinien, die von der Hosteleria Madrid validiert wurden

SEIT 1894 Der Treffpunkt der 27. Generation Im Herzen von Madrid, der Plaza Mayor, befindet sich dieses hundertjährige Restaurant, das als Casa Rojo geboren wurde, benannt nach seinem Gründer Urbano Rojo, aus dem die vierte Generation seiner Familie stammt. Es beginnt als Ort für Tapas und Vorspeisen und entwickelt sich zum aktuellen Restaurant, in dem kastilische Küche mit moderner Küche gemischt wird. Die Generation der 27er traf sich an diesem Ort zu ihren Zusammenkünften, deren fotografische Zeugnisse in der Hommage an Luis Cernuda erhalten geblieben sind, die anlässlich der Veröffentlichung seines Werkes „La realidad y el deseo“ kurz vor dem mit einem Bankett gefeiert wurde Bürgerkrieg. An diesem Ort aß Tierno Galván, oder wo die Feder von Pérez Reverte die Gestalt des bekannten Hauptmanns Alatriste imaginierte. Drei Salons im Inneren werden durch zwei Bars und zwei Terrassen ergänzt, von denen aus Sie einen Teil der Geschichte Madrids betrachten können.