Le meilleur gâteau au chocolat
Le meilleur gâteau au chocolat
Après une saison à Londres, le Portugais Carlos Braz Lópes a décidé d'abandonner sa brillante carrière d'administrateur d'entreprise pour réaliser son rêve : se consacrer entièrement aux casseroles.
...En 1987, il ouvre un restaurant au Mercado de Santa Clara, à Lisbonne, où le type de gastronomie est essentiellement "portugais régional". Et il réservait au dessert une spécialité venue de l'étranger : il mêlait le savoir de ses aventures gastronomiques, à la tradition de la confiserie portugaise. C'est ainsi qu'est né son célèbre Chocolate Bolo en 1987
De 10h30 à 14h30 et de 17h00 à 21h00
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