DEPUIS 1894 La danse incomparable de la majorquine   Les travaux de construction de la Gran Vía ont changé l'emplacement de nombreuses entreprises, dont celle-ci, qui a déménagé de Jacometrezo à Calle Mayor, à l'endroit où se trouvait d'abord le Café del Comercio et plus tard le Café Lisboa. Son nom est dû à l'origine majorquine des fondateurs : Coll, Ripoll et Balaguer, et son produit vedette d'origine n'était pas le napolitain actuel, mais l'ensaimada et le chocolat chaud fournis par Matías López, dont l'usine était située dans la ville voisine de Montera et qui les clients dégustaient dans la petite salle qui était alors l'actuelle arrière-salle. Son emblème est un majorquin dansant, qui apparaît sur son papier d'emballage rose. Quel citoyen madrilène n'a jamais essayé ses Napolitains ?

DEPUIS 1894 La danse incomparable de la majorquine   Les travaux de construction de la Gran Vía ont changé l'emplacement de nombreuses entreprises, dont celle-ci, qui a déménagé de Jacometrezo à Calle Mayor, à l'endroit où se trouvait d'abord le Café del Comercio et plus tard le Café Lisboa. Son nom est dû à l'origine majorquine des fondateurs : Coll, Ripoll et Balaguer, et son produit vedette d'origine n'était pas le napolitain actuel, mais l'ensaimada et le chocolat chaud fournis par Matías López, dont l'usine était située dans la ville voisine de Montera et qui les clients dégustaient dans la petite salle qui était alors l'actuelle arrière-salle. C'est un établissement avec deux départements très bien différenciés, puisqu'il dispose d'un café-bar et d'une pâtisserie, bien qu'il vende également de la charcuterie. Leurs ensaimadas, napolitaines ou truffes sont célèbres. Son emblème est un majorquin dansant, qui apparaît sur son papier d'emballage rose. Quel citoyen madrilène n'a jamais essayé ses Napolitains ?